Köttfärsgulasch...
Igår var jag och handlade på Ica Maxi och dom hade fantastiska erbjudanden på både Purjolök, ekologiska morötter och svenska tomater så jag tänkte... Här ska göras Gulasch :)
Känslan av att göra en ordentlig måltid på bra råvaror är något extra.
Här kommer receptet,
för ca 4 personer
2 msk olja
500g köttfärs
3 st morötter
1 halv purjolök
1 paprika
5 st tomater
7 dl vatten
1-2 msk tomatpuré
2 tsk paprikapulver
1 st grönsaksbuljongtärning
salt och peppar
Bryn köttfärsen med oljan i en gryta. Skala morötterna och skär dom och purjolöken i skivor.
Skär paprikan och tomaterna i bitar. Häll på vattnet, tomatpurén och kryddorna och låt koka tills morötterna är mjuka.
Servera med exempelvis couscous och toppa med créme fraiche.
Fantastiskt!
